Как приготовить пиццу в домашних условиях? Очень просто. Это отличный перекус, дополнительное блюдо к обеду и любимое лакомство многих семей. Некоторые хозяйки бояться делать это блюда дома и предпочитают заказывать ее доставку или вести всех в пиццерию. На самом деле приготовление пиццы занимает немного времени и требует минимум ингредиентов.
Изюминка нашей пиццы – вкусное дрожжевое тесто (более подробно мы писали тут ) с сухими итальянскими травами, которые придают блюду неповторимый аромат.
Для основы нам понадобится:
Время готовки блюда #8212; 40 минут .
Калорийность #8212; 270 ккал .
Когда молоко начнет булькать, добавляем его в муку, туда же разбиваем одно яйцо. Будущее тесто солим, кладем туда приправу и замешиваем.
Затем тесто нужно раскатать так, чтобы получился круг.
Этот круг выстилаем в противень, смазанный жиром. Кривые края основы пиццы можно подогнуть внутрь.
Для начинки вам необходимо взять:
Все ингредиенты для начинки надо порезать:салями – толстыми полосками, маслины и грибы – на половинки, помидоры – кружочками. Сыр потрите на терке.
Внимание! Зелень резать не нужно, ее лучше аккуратно порвать.
На тесто, положенное в противень, намажьте 1 чайную ложку кетчупа. Далее на эту «смазку» кладите все ингредиенты, кроме сыра и зелени, в произвольном порядке.
Поставьте будущую пиццу в духовку и дождитесь приготовления теста (приблизительно 15-20 минут) – вы увидите, что ее края начали слегка подрумяниваться. Вытащите блюдо из духовки, посыпьте его тертым сыром и поставьте обратно еще на 5-10 минут. Оптимальная температура – 200 градусов.
Выньте готовое блюдо из духовки, украсьте ее зеленью, порежьте на кусочки и подавайте к столу.
А как вам такой рецепт пиццы?
Каждому из нас известно, что пиццу пекут в духовке. А знаете ли вы то, что приготовить ее можно даже на простой сковороде? Тесто почти не пригорает и печется очень быстро.
Теперь, вы знаете, как приготовить пиццу дома. Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца! Вы еще не знаете про новый препарат для похудения с фантастической эффективностью? Он поможет сбросить вес за считанные дни! Подробности тут.
Сегодня tochka.net расскажет тебе, как приготовить пиццу в домашних условиях без лишних хлопот.
Пицца - замечательное блюдо для быстрого перекуса, неожиданных гостей и просто, чтобы разнообразить твое меню.
Многие хозяйки, боясь лишних хлопот, предпочитают не возиться с этим блюдом самостоятельно, а заказать в пиццерии. Однако, если ты узнаешь, что приготовить пиццу в домашних условиях не составляет никакого труда, то наверняка подружишься с этим итальянским блюдом и порадуешь себя и своих гостей изысканным вкусом.
Как приготовить пиццу - ингредиенты:
Как приготовить пиццу :
Пицца готова. Приятного аппетита!
Смотри видео рецепт, как приготовить пиццу за 10 минут:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского порталаtochka.net
Silent 10 месяцев назад
Рецепт теста позаимствовала у итальянцев. Использую постоянно.
1 кг муки,
600 мл воды,
2 ст.лож. сахара,
2 ч.лож соли,
6 ст. л. оливкового масла,
25 г дрожжей
Быстренько замешиваю при помощи миксера. При условии что мука и дрожжи хорошие и тесто растет на глазах, не дожидаюсь пока увеличится в объеме. Тесто раскатываю - вырастет в форме. Важно выпекать в хорошо разогретой духовке при t 230-240 градусов 8-12 мин.
марина 1 год назад
вкусноо. сделала пригласила подругу поели, было здорово!
GoldLady 2 года назад
Вот ничто так не помогает чем один раз увидеть и потом сделать. Я долго с тестом морочалась, но все не выходило никак. Видимо мужа моего это достало и он отправил меня на мастер-класс Итальянской кухни. Так меня там научили замешивать 4 вида теста, причем и пухлое и тонкое и соусы разные воять. Муж говорит, что это было его самое выгодное денежное вложение. Теперь моя пицца хоть на пиццу похожа)))))
Источник: http://lady.tochka.net/31385-kak-prigotovit-pitstsu-v-domashnikh-usloviyakh/Сейчас редко встретишь человека, которому бы не нравилась пицца. Рецептов приготовления этого исконно итальянского блюда – великое множество. На любой вкус, на любые предпочтения, на любой случай – будь-то семейный завтрак, обед с гостями или вечерние посиделки с друзьями, – пицца всегда остается востребованной, всегда желанной, а иногда и просто незаменимой.
Приготовление пиццы всегда начинается с замешивания теста. Некоторые любят тоненькую хрустящую корочку, некоторые – пышную и воздушную основу. Но в любом случае, тесто на пиццу всегда должно быть безупречно! Здесь мы рассмотрим два способа приготовления пиццы, которые легко и просто будет приготовить в домашних условиях.
1.5 стакана муки; четверть пакетика сухих дрожжей; 1 яйцо; соль; сахар; маргарин; молоко; томатная паста; вода; специи; помидоры; начинка;
Первым мы раскроем секрет простейшего рецепта, который послужит прекрасным решением вопроса: как приготовить пиццу за 5 минут.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Почитать в тему:
В качестве соуса подойдет любой кетчуп, а для начинки можно брать, как говорится, «все, что есть в холодильнике». Здесь мы возьмем минимальный набор продуктов: любую колбасу (салями, охотничьи колбаски), перья зеленого лука и, конечно же, сыр. Последнего нам понадобится не более 100 гр. Но если сыр останется, вы можете быстро приготовить фондю.
Почитать в тему:
Согласитесь, более простого рецепта пиццы трудно найти, а по вкусу она не разочарует самых изысканных гурманов!
Теперь познакомимся с приготовлением настоящей итальянской пиццы.
Конечно, все ингредиенты, которые с легкостью можно найти в Италии, не всегда лежат на полках в наших супермаркетах в свободном доступе, а если и присутствуют, то будут немного дороговаты для нашего потребителя. Поэтому мы заменим некоторые составляющие, не потеряв при этом всю прелесть итальянского вкуса.
Первый совет: если вы хотите приготовить пиццу, наиболее похожую на итальянскую, не старайтесь добавлять начинки больше, чем указано в рецепте.
Иначе «итальянская пицца» превратится в «бабушкин пирог». Итак, приступаем к основным этапам приготовления.
Для теста на одну пиццу нам будет нужно:
Для лучшего эффекта тесто нужно подготовить за сутки до приготовления пиццы:
Почитать в тему:
Также заранее готовим соус для пиццы.
Нам понадобится следующий состав:
Почитать в тему:
Кстати, чтобы правильно приготовить вкусную пиццу, старайтесь специи брать в отдельности, ни в коем случае не смеси. А сухой сыр можно взять «Пармезан».
Все нужно перемешать в одной посуде и, также, как и тесто, оставить на сутки.
На следующий день достаем тесто из холодильника. Скалкой раскатываем его до необходимых размеров формы, в которой будет выпекаться пицца. Берется противень и смазывается оливковым маслом. Выкладываем тесто так, чтобы его края оказались на возвышении.
Далее смазываем тесто соусом, при этом следим, чтобы края теста остались нетронутыми.
Равномерно по поверхности распределяем тертый сыр и выкладываем начинку в следующей последовательности:
Ставим противень в духовку, разогретую предварительно до 220 градусов.
Пицца готовится приблизительно 15-20 минут, пока тесто и сыр не приобретут темно золотистый цвет.
Валерий Н. Шеф-повар
Для людей, которые не любят вымешивать тесто, предлагаю рецепт жидкого теста. Многим моим знакомым такая пицца очень понравилась.
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан воды
- 0,5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 25 г дрожжей
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 яйцо
- сода на кончике ножа
- мука
Воду нагреть, всыпать соль и сахар, помешивать до полного растворения. Добавить дрожи, растворит в воде. Влить масло, вбить яйцо, соду погасить уксусом и добавить в смесь. Всыпать муки столько, чтобы тесто консистенцией напоминало густую сметану.
Поделюсь еще несколькими советами:
1. Ставить противень с пиццой нужно только в горячую духовку, иначе тесто будет сырым.
2. Готовность пиццы можно определить по сыру. Если он расплавился и приобрел золотисто-коричневый цвет - пицца готова.
3. Чтобы пицца была максимально свежей, используйте травы и специи.
4. Готовую основу пиццы можно смазать оливковым маслом. Тесто будет очень приятным на вкус.
Источники: http://pizza-gotova.com/recepti-pizzi/kak-prigotovit-piccu-v-domashnix-usloviyax.html, http://lady.tochka.net/31385-kak-prigotovit-pitstsu-v-domashnikh-usloviyakh/, http://evrikak.ru/info/kak-prigotovit-piccy-v-domashnih-ysloviyah/
Поделитесь своим мнением