Главная » Как правильно посадить

Как правильно посадить шпинат в открытый грунт



У российских огородников шпинат особой популярностью почему-то не пользуется. А зря, ведь эта ранняя зелень имеет целый ряд ценных свойств: она скороспелая, неприхотливая, холодностойкая и очень полезная.

Как растет шпинат огородный?

Это однолетнее травянистое растение, родственное нашей лебеде. Главная его ценность – прикорневая розетка крупных листьев, достигающих длины 20 см. Листья эти разных оттенков зеленого цвета, мясистые, гофрированные или гладкие, могут быть яйцевидной, округлой или копьевидной формы.

Посадить шпинат у себя на участке может каждый дачник. Это, как было сказано, культура скороспелая: от всходов до начала сбора проходит от 25 до 40 дней в зависимости от сорта. Сейчас в продаже имеется около десятка сортов и гибридов огородного шпината, таких как Исполинский, Виктория, Жирнолистный, Дольфин, Спортер и Спейс.

Выращивание шпината дело нехитрое. Свежую зелень можно получать практически в течение всего дачного сезона, высевая его в открытый грунт с апреля до середины августа с интервалом в пару недель.

Как правильно выращивать шпинат?

Озимый посев шпината, проведенный со второй половины августа до середины сентября, дает самую раннюю зелень. До наступления морозов у растения вырастает небольшая розетка листьев, которая благополучно зимует, а весной, после схода снега, идет в рост и готова к употреблению уже через две недели.

Можно высевать шпинат и под зиму в конце ноября, чтобы семена не успели прорасти. Урожай при этом собирают на неделю раньше по сравнению с ранневесенним посевом.

Шпинат не требователен к почвам, хотя кислые не любит. Отзывчив к подкормкам минеральными и органическими удобрениями и влаголюбив.

Огородный шпинат начинают убирать, когда в розетке у него отрастают 5-8 листьев и заканчивают, когда начинают расти цветоносные побеги. Растение вырывают с корнем или срезают.

Что можно приготовить из шпината?

В пищу идут молодые листья шпината. Их едят тушеными, отварными, жареными и, конечно, в свежем виде, добавляя в салаты. Шпинат прекрасно сочетается с сыром, щавелем, горошком, помидорами и яйцами. Салат из шпината хорошо заправить лимонным соусом (1 ст. ложка оливкового масла и 1 ч. ложка лимонного сока). Шпинат поддается сушке, консервации и замораживанию. Рецепты приготовления шпината в голове у любой хозяйки. Больше фантазии.

Полезные свойства шпината перечислять долго. Огородный шпинат для человека очень полезный продукт. Его листья содержат каротин, витамины РР, С, Е, К, и группы В. Роме того, листья шпината богаты органическими кислотами, флавоноидами, белками, солями кальция, меди, фосфора и магния. Особенно много в них солей йода, калия и железа.

По содержанию белков шпинат уступает только фасоли и молодому гороху. А хлорофилл, который также присутствует в листьях шпината, близок, по своему химическому составу, гемоглобину крови и, тем самым, стимулирует процесс кроветворения.

Употреблять огородный шпинат в пищу рекомендуют при заболеваниях нервной системы, желудочно-кишечного тракта и, даже, при нарушении роста у детей. Кстати, детям он очень полезен.

Диетологи и врачи советуют есть шпинат в ходе лечения заболеваний сердечнососудистой системы, сахарного диабета и гипертонии.

С давних пор шпинат считают ценным диетическим продуктом, поскольку он улучшает состояние ногтей, кожи и волос, дарит здоровый сон и улучшает настроение.

Вместе с тем, следует иметь в виду, что людям с заболеваниями почек, печени и страдающих подагрой от употребления шпината лучше воздержаться.

Теперь вы знаете, как правильно вырастить шпинат, также все его ценные для человека свойства. Почему бы не отвести ему место на грядке?

Не забудьте посадить шпинат!

Я большая поклонница зеленых культур и, какой только зелени не посажено у меня на даче.

Со временем я постараюсь поведать обо всех.

А сейчас немного о шпинате, об этой диетической зелени.

Ботаническая справка

Шпинат – однолетнее травянистое растение из семейства амарантовых (в более старой классификации – маревых). Образует небольшие розетки из 6-10 прикорневых листьев и прямостоячий стебель.

В зависимости от сорта, внешний вид листьев различен – они могут быть матовыми и глянцевыми, имеют разную степень морщинистости и окраску – от светло-зеленой до темно - и даже серо-зеленой.

Откуда же он родом

Шпинат родом из древней Персии (Ирана). Затем оттуда он попал в Китай, а позднее был завезен маврами в Испанию.

В Европе шпинат появился в ХV веке, и долгое время был известен под названием «испанский овощ».

В России начали возделывать шпинат в середине ХVIII, но как и тогда, так и сейчас широкого распространения он не получил.

Кладезь витаминов

А вот и напрасно! Ведь шпинат относится к наиболее полезным зеленным культурам и является кладезем витаминов и микроэлементов, которые в значительной мере сохраняются в нем даже после тепловой обработки.

Он богат витаминами К, А и В9, марганцем, железом и магнием, также много в нем витаминов С, В2, В6И Е, калия и кальция. В значительных дозах присутствует белок.

И все это говорит не только о поливитаминной ценности этого овоща, но и о наличии у него противовоспалительных и антиоксидантных свойств.

Итальянские ученые пришли к заключению, что шпинат очень эффективно повышает настроение и помогает быстрее вспоминать нужное.

А, кроме того, что он очень полезен, этот листовой овощ еще и вкусен и прекрасно подходит для приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, супов, омлетов и даже пирогов.

Выращиваем правильно

Шпинат является одним из самых ранних овощных растений. И, так как он холодостоек, то сеять его лучше как можно раньше, примерно 15-20 апреля, возможны также и подзимние посевы.

Прорастание семян начинается уже при температуре 3-4ºС, а взрослые растения переносят заморозки даже до минус 4-5ºС. Но все же оптимальная температура для роста шпината – 15-18ºС.

Жару же растение переносит плохо, и при температуре выше 20ºС некоторые его сорта могут выбросить цветочные стрелки.

Шпинат предпочитает плодородные рыхлые почвы с нейтральной реакцией, наиболее подходят для него участки, хорошо удобренные в предыдущий сезон органическими удобрениями.

Свежие органические удобрения (навоз, навозную жижу и др.) непосредственно под шпинат вносить не стоит – они ухудшают вкусовые качества листьев и приводят к накоплению в них нитратов.

Шпинат нуждается в повышенной влажности почвы и считается одной из самых влаголюбивых культур, поэтому поливать его нужно практически каждый день. Однако переизбыток влаги тоже вреден, так как может приводить к загниванию розеток.

Посев и уход

Ранней весной шпинат высеваем в теплицы и парники, а позднее – в открытый грунт. Для ускорения можно проводить посев замоченными на двое-трое суток семенами.

Семена высеваем в бороздки на глубину 2-2,5 см, в ряду распределяем их на расстоянии 5-8 см друг от друга. Расстояние между бороздками 20 см.

После посева землю слегка утрамбовываем, затем поливаем. И через 7-14 дней появляются всходы. При смыкании растений их прореживаем, чтобы оставшиеся растения были на расстоянии 15 см друг от друга.

Уход за шпинатом примерно такой: это регулярные поливы, прополки и рыхления. Чтобы уменьшить дозу поливов и реже рыхлить и, тем самым, облегчить себе работу можно замульчировать почву.

Периодически полив сочетаем с подкормками. Шпинат это любит. Подкармливаем его комплексными удобрениями («Кемира», нитрофоска) в сочетании с азотными, например, мочевиной.

Но с азотными подкормками будем осторожны – чтобы не накапливались в листьях нитраты. Фосфорными и калийными удобрениями шпинат подкармливать не советую, так как они способствуют ускорению стрелкования растений.

Убираем выборочно

Убираем шпинат выборочно, в фазе 3-4 листиков и в полной фазе – 6-7 листиков.

Запаздывать с уборкой нельзя ни в коем случае, так как переросшие листья быстро грубеют.

Когда же уже появляются цветоносы, листья нельзя употреблять в пищу.

Надеюсь, я убедила Вас дорогие друзья в пользе этого овоща и вы не забудете посадить у себя шпинат.

До встречи, дорогие друзья!

Источник: http://syperdacha.ru/ne-zabud-te-posadit-shpinat/

Выращивание шпината из семян: посадка и уход

Правильное выращивание шпината из семян позволяет получать богатый урожай лиственной сельскохозяйственной культуры. Для того чтобы вырастить шпинат посадка и уход должны осуществляться по определенным правилам. Они не сложные и доступны для реализации каждому огороднику. Основные приемы агротехники шпината, а также его лучшие сорта описаны в этом материале.

Выращивайте этот овощ, только если ваша семья любит его, и научитесь готовить его правильно. Есть два типа истинных шпинатов — летние сорта с гладкими плодами и периодом сбора с конца мая по конец сентября.

Время от посева до появ-ления всходов

Ожидаемый урожай с 3 пог. м рядка

Приблизительное время от посева до получения урожая

Их выращивают ради максимально нежного вкуса. Зимние сорта с колючими плодами собирают с октября по апрель. Новозеландский шпинат не является истинным шпинатом — это полухолодостойкий однолетник для посева в конце мая и сбора с июня по сентябрь. Многолетний шпинат является одним из видов листовой свеклы.

Лучшие сорта шпината и их фото

У каждого огородника есть свои лучшие сорта шпината, которые дают гарантированно высокий урожай. Мы предлагаем вам самые популярные сорта шпината для ознакомления и выбора подходящего вида для своего огорода. Вы можете прочитать краткую характеристику и посмотреть на фото сорта шпината.

BLOOMSDALE(летний). Темно-зеленый сорт с достаточной устойчивостью к стрелкованию.

BORDEAUX(летний). Популярный сорт с темно-зелеными листьями и красными стеблями.

MEDANIA(летний). Современный сорт — сильный рост, устойчив к стрелкованию и мучнистой росе.

NORVAK(летний). Один из ранних современных сортов с уменьшенным риском стрелкования.

spinach(зимний). Отличная устойчивость к мучнистой росе; молодые листья используют для салатов.

GIANT WINTER(зимний). Отмечен за его выносливость и длинный период сбора урожая.

MONNOPA(зимний). Сорт с тонким вкусом и низким содержанием щавелевой кислоты; подходит для детского питания.

Посадка шпината в открытый грунт

Посадка шпината в открытый грунт производится в различные сроки в зависимости от выбранного сорта. Летние сорта должны быть посеяны каждые несколько недель в период с середины марта по конец мая; зимние сорта высевают в августе и еще раз в сентябре.

Почва должна быть плодородной и богатой перегноем, чтобы избежать горького вкуса листьев. Идеальное место для летнего шпината между рядками высокорослых овощей — пятнистая тень снижает риск достижения растениями стадии образования семян. Сейте зимний и новозеландский шпинат в солнечном месте. Перекопайте почву перед зимой и внесите известь в случае необходимости. Заделайте граблями комплексное удобрение примерно за 2 недели до посева. Новозеландскому шпинату требуется больше пространства, чем сортам истинного шпината. Сейте семена по 3 шт. около 3 см ниже поверхности, на расстояние 60 см друг от друга. Проредите всходы, оставив из каждой группы по одному растению.

Шпинат: выращивание и уход

Уход за шпинатом при выращивании заключается в поддержании почвы во влажном, удобренном и рыхлом состоянии. Проредите сеянцы летних и зимних сортов до расстояния 8 см друг от друга, как только они станут достаточно велики, чтобы можно было взять их руками. Удалите лишние растения через несколько недель для использования в пищу.

Рыхлите мотыгой, чтобы подавить сорняки. Поливайте обильно во время сухих периодов в летнее время. Используйте колпаки или укрывной материал для укрытия зимних сортов с октября.

Начинайте сбор, когда листья, достигнут достаточного размера. Снимайте внешние листья, которые должны находиться в молодом и нежном состоянии. Собирайте постоянно, стимулируя, таким образом, новый рост. У летних сортов можно взять до половины листьев; зимние следует собирать более умеренно. Снимайте листья пальцами. У новозеландского шпината срывайте несколько молодых побегов от основания растения при каждом сборе.

Искусственный пруд, сделанный своими руками, служит для украшения приусадебного участка. Гармонично вписав его в уже существующий.

Оформление водоема – дело хлопотное, но очень интересное. Подойдя к работе с изрядной долей фантазии и проявив свои творческие.

Декоративный водоем на даче – мечта каждого огородника, ведь ничто так не успокаивает, как журчащая вода и покачивающиеся кувшинки.

Собственный водоем на садовом участке #8212; это возможность организации тихого заповедного уголка для отдыха в жаркую летнюю погоду.

Обустроить участок с большими перепадами уровней, разместив на нем дом, сад, клумбы, огород, да еще и баньку с прудиком требует.

Водные сооружения притягивают нас с немыслимой силой. Даже небольшой прудик абсолютно меняет настроение сада. Сад оживает. К.

Ну, вот вы и заимели на своем участке водоем. На первых порах вы не перестаете ним любоваться. Хвастаете перед друзьями и знакомыми.

Первая международная классификация растения тюльпан была составлена.

Садовые цветы тюльпаны пользуются огромной любовью у растениеводов.

Если на вашем участке есть затененные участки, для многолетнего.

Цветы многолетнего дельфиниума, несомненно, будут приковывать.

Многолетние цветы ирисы – частые гости приусадебных участков.

Купена – неприхотливое многолетнее растение, напоминающее ландыш.

Садовая многолетняя хризантема – одно из немногих растений.

Источник: http://www.sad2.info/?p=3513

Источники: http://www.fazenda-box.ru/437-kak-pravilno-vyrashhivat-shpinat.html, http://syperdacha.ru/ne-zabud-te-posadit-shpinat/, http://www.sad2.info/?p=3513






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



© Все права защищены 2021.