Главная » Как правильно приготовить

Правильно приготовить кашу прикорма



Первая каша для прикорма

В возрасте 6 месяцев малышу уже можно вводить в рацион первую кашу. Каши для первого прикорма продаются в специализированных магазинах детского питания, но также их можно сделать в домашних условиях.

Однако в отличие от магазинной каши, которая легко и быстро готовится, а имеет подробную инструкцию приготовления на упаковке, сделать домашнюю кашу самостоятельно не так просто, потому что необходимо знать некоторые нюансы.

Зачем ребенку давать кашу?

Ответ прост – каша очень полезный продукт и крайне необходима в период активного развития ребенка. Каши имеют высокую питательную ценность, содержат магний, цинк, калий, а также витамины группы В.

Стоит отметить, что не все каши годятся для первого прикорма. Каши можно разделить на две группы – с глютеном и без глютена. Глютен, или как еще его называют, клейковина, это белок злаковых растений, который может вызвать пищевую аллергию у ребенка. Даже многие взрослые страдают непереносимостью глютена.

Этот белок содержится в таких злаках как рожь, пшеница, овес и ячмень. А вот гречка и рис не содержат глютена. Но стоит отметить, что овсяная каша содержит очень мало глютена, поэтому педиатры все-таки рекомендуют вводить ее в прикорм, потому что у нее есть масса достоинств.

Овсяная каша содержит в себе пищевые волокна, микроэлементы, витамины, антиоксиданты. Антиоксиданты повышают иммунитет и общую сопротивляемость организма, фосфор и кальций участвуют в формировании костно-мышечной системы, витамин Н участвует в обмене белков, антиоксидантов и холестерина. Овсяная каша улучшает работу щитовидной железы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта за счет легкого усвоения и противовоспалительного и обволакивающего действия. Овсяная каша крайне необходима детям, которые живут в мегаполисах, так как она обладает уникальным свойством – поглощает тяжелые металлы и выводит их из организма.

Рисовая каша считается одной из самых лучших для первого прикорма. Она не содержит глютена, зато содержит много витаминов, углеводов и клетчатки. Углеводы дают много энергии ребенку, а витамины и антиоксиданты позволяют ребенку правильно развиваться и укреплять иммунитет. В рисовой каше содержится витамины группы В и жизненно важная аминокислота лизин, которая отвечает за рост и восстановление тканей, производство гормонов, антител.

Гречневая каша это настоящий кладезь питательных веществ. Гречневая каша для первого прикорма не только совершенно безопасна для здоровья ребенка, так как не содержит глютена, но крайне полезна и важна для его полноценного развития. Обратите внимание на состав гречневой каши, и вы сами все поймете:

Кроме того, гречневая каша содержит растительные белки (с хорошо сбалансированным аминокислотным составом) и клетчатку.

Что касается манной каши. то ее тоже вполне можно вводить в рацион ребенка. Многие считают, что манная каша может быть вредной для здоровья, но единственными ее недостатками являются наличие глютена, небольшое количество витаминов и клетчатки. Однако она обладает высокой питательной и энергетической ценностью и легко переваривается. Поэтому ее рекомендуют употреблять при заболеваниях ЖКТ.

Пшенная каша содержит большое количество углеводов, клетчатки, витамин А, кобальт и полиненасыщенные жирные кислоты. Но из-за плохой усвояемости и низкой биологической ценности ее не назначают детям до 1,5 лет.

Как приготовить кашу для прикорма?

Перед приготовлением гречку и рис необходимо несколько раз тщательно промыть в теплой воде. Овсянку, манку и пшеничную промывать не нужно. После этого кашу нужно измельчить в блендере в порошок. Кашу варят на воде или овощном отваре. Грудное молоко, смеси и коровье молоко не подойдут.

Первая каша для прикорма называется 5 %-ной, т.е. берется5 граммкрупы и 100 мл воды. Через 1-1,5 месяца можно делать 10%-ную, т.е. брать уже10 граммкрупы на 100 мл.

Овсяную и манную кашу кладут в кипящую воду, а рис и гречку в холодную.

Варить кашу необходимо не менее 15 минут на медленном огне, постоянно помешивая для предотвращения образования комков.

В первый прием ребенку необходимо дать ½ чайной ложки. Постепенно увеличивайте объем порции в течение недели и, затем, давайте столько, сколько положено ребенку по возрасту: 6-7 месяцев –150 грамм; 8 месяцев –180 грамм; 9-12 месяцев –200 грамм.

С 8 месяцев можно давать молочные каши.

Что делать, если ребенок отказывается от каши?

Часто маленькие привереды не принимают новое блюдо и отказываются кушать, требуя привычную смесь и грудное молоко.

Если малыш так хочет, так и сделайте – добавьте в готовую сваренную кашу на воде грудное молоко или смесь в размере половины от объема одного кормления. Старайтесь не прибегать к соли и сахару, чтобы улучшить вкус каши. Также, если у малыша нет пищевой аллергии, можно добавить в кашу 4-5 граммсливочного масла.

Красота и молодость всего за 3 минуты в день!

Первый прикорм гречневой кашей в рационе малыша является очень важным моментом, который требует повышенного внимания и понимания ряда вопросов, связанных с физиологией ребенка. Одним из основных видов прикорма малыша являются злаковые, то есть различные каши. Первый прикорм малыша – это важный этап и поэтому возникают вопросы – когда и как правильно приготовить и вводить прикорм в рацион ребенка. Рецепт смотрите ниже.

Основные правила введения первого прикорма

Если ребенок находится полностью на грудном вскармливании, то до достижения им шести месяцев нет необходимости его ничем прикармливать. Грудное молоко содержит абсолютно все микроэлементы и питательные вещества, необходимые малышу для правильного роста и развития. После шести месяцев ребенок уже должен получать большее количество веществ и микроэлементов и одного грудного молока ему недостаточно. С этого времени он и должен начинать получение прикорма. Если же ребенок находится полностью или частично на искусственном вскармливании, то первый прикорм он получает раньше шести месяцев. И в этом случае начало введения прикорма определяется детским врачом.
Что касается каш, то их надо вводить в виде прикорма ребенку с 5 месяцев и старше. Каши содержат белки, жиры и углеводы, поэтому их бесконтрольное применение в более раннем возрасте может вызвать проблемы, связанные с работой кишечника малыша. Каша может быть первым прикормом, в случае недостаточного веса ребенка. Если ребенок нормально набирает вес, то первым прикормом должны быть овощи, и только после этого вводится каша.

Очень полезнадля малышагречневая каша . Во-первых, она содержит углеводы, без которых невозможно питание мозга и которые являются источниками энергии растущего организма. Во-вторых, это жиры, которые укрепляют иммунитет. В-третьих, это белки, которые необходимы для развития мышц. Многочисленные витамины и минералы, содержащиеся в гречневой крупе, улучшают обмен веществ в организме малыша. Кроме того, в гречневой каше содержатся волокна, которые положительно влияют на работу кишечного тракта. Гречневая каша содержит массу микроэлементов и витаминов- это прежде всего витамины группы В, а также магний, калий, цинк и селен.
Педиатры советуют использовать первый прикорм гречневой кашей еще и потому, что она не содержит глютена, в отличие от манной крупы.
При первом прикорме гречневая крупа (как и любая другая) варится на воде, без добавления молока, соли и сахара.
Для прикорма можно использовать готовую кашу, или же можно приготовить ее самостоятельно. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы. Из минусов готовой кашицы для детского питания нужно упомянуть то, что она может быть достаточно сладкой, и после нее ребенок может отказаться от других, менее сладких видов прикорма. Плюсы же заключаются в том, что при использовании готовых смесей, родители экономят время, так как эти каши не нужно варить. В этих продуктах соотношение питательных веществ сбалансировано именно так, как необходимо ребенку для правильного развития и роста.

Рецепт как правильно приготовить гречневую кашу для прикорма

Для того, чтобы самостоятельно приготовить кашу для первого прикорма ребенка, прежде всего, нужно выбрать гречневую крупу, которая не должна быть слишком темного цвета. Крупу нужно перемолоть в кофемолке и варить на воде из расчета 5 грамм перемолотой гречневой крупы на 100 грамм воды. Не нужно добавлять соль и сахар. Можно в приготовленную кашу добавить немного грудного молока или молочной смеси, если малыш находится на искусственном вскармливании. Кашица должна получиться достаточно жидкой.

На первый раз малышу можно дать 1 чайную ложку такой кашицы. Это новое для ребенка блюдо лучше предложить ему в конце кормления. Если не наступает отрицательной реакции ребенка на введения в его рацион гречки, то через два дня количество гречневой каши можно увеличить и постепенно довести до 150 грамм, что соответствует полной порции. Убедившись, что ребенок хорошо переносит гречневую кашицу, можно давать ему 10% кашу (10 грамм гречневой крупы на 100 грамм воды).
Таким образом, очевидно, что гречневая каша соответствует всем требованиям, предъявляемым к детскому питанию, поскольку она легче других усваивается детским желудком, и в то же время она очень питательна, содержит массу минеральных солей, а железа в ней содержится в 5 раз больше, чем в рисовой или манной крупе.

Пишете свои рекомендации и рецепты о первом прикорме гречневой кашей, приготовить несложно!

Источник: http://grechkaikasha.ru/pervyj-prikorm-grechnevoj-kashej-kak-prigotovit/

Гречневая каша как первый прикорм для малютки

Маленькие дети растут очень быстро, незаметно проходит несколько месяцев с момента рождения, и наступает период первого прикорма. В этот момент у молодых мам появляется множество вопросов: с чего следует начинать прикорм малыша, какую еду ему готовить? Многим известно, что наиболее оптимальным вариантом представляют злаковые, то есть каши. Но какую же кашу выбрать? Как ее правильно приготовить? Как вводить ее в прикорм для малыша?

Многие современные педиатры считают, что гречневая крупа подходит лучше всего для первой кашки в жизни грудничка. Она содержит набор необходимых элементов для активного роста и развития грудничка, а варить ее очень быстро и просто. Гречка обладает еще несколькими важными характеристиками, которые делают ее лидером среди каш для первого прикорма.

Достоинства

Вред

Несмотря на такой потрясающий набор положительных свойств, гречневая каша может вызвать кишечные проблемы – метеоризм, расстройства стула, появление слизи. Но такие побочные явления могут проявиться только при избыточном употреблении продукта, так что соблюдайте меру, тогда все будет в порядке.

Когда вводить

До полугодовалого возраста малыш может находиться на грудном кормлении, на данном этапе ему будет вполне достаточно полезных веществ и витаминов. Грудничку с 6 месяцев требуется больше питательных элементов, только молока ему уже недостаточно. В это время следует начинать готовить и вводить в рацион малютки гречневую кашу, которая станет его первой взрослой пищей.

Если же малыш находится на искусственным вскармливании, первый прикорм гречкой следует начать пораньше – на 4-5-ом месяце жизни.

В более младшем возрасте первый прикорм крупами может привести к определенным проблемам в работе желудочно-кишечного тракта крохи, поэтому делать этого не нужно.

Как начинать прикорм

  1. Давать грудничку гречку рекомендуют утром во время первого кормления, а молочные смеси или грудное молоко только после этого.
  2. Для первого прикорма гречку следует варить без добавления других ингредиентов – молока, масла, соли.
  3. В качестве первого прикорма подойдет и готовая кашка из аптеки или магазина, например «Нестле» — ее очень легко готовить.
  4. Необходимый объем гречневой каши для первого приема – одна чайная ложка.
  5. Далее каждый день следует вводить по одной дополнительной чайной ложке, пока разовый прием не составит 150 гр.
  6. 7-8-месячному ребенку за один раз можно давать около 160 гр. гречи, а к годовалому возрасту порцию нужно увеличить до 200 гр.

Рецепты и советы

Каша, которую вы планируете давать грудничку, должна обязательно быть свежей, варить впрок ее не нужно. Консистенция для самых маленьких должна напоминать грудное молоко, кормят детей при этом из бутылочки. Далее можно, когда у крохи будут совершенствоваться жевательные навыки, готовить еду более густой и кормить ребенка с ложечки.

Любую кашу для малютки следует варить на плите, не стоит для этого использовать микроволновую печь, так как ее излучение, оказывают негативное влияние на пищу.

  1. Выбираем крупу высшего сорта и высокой степени очистки.
  2. Хорошо перебираем ее.
  3. Перемалываем гречку в кофемолке или блендере – получится мука.
  4. Положим 1 ч. л. молотой гречки в кастрюльку с толстым дном, зальем ее 100 мл воды и доведем все до кипения.
  5. Продолжаем готовить на медленном огне в течение 15 минут, а затем остужаем до температуры 37 градусов.
  6. После этого смесь можно немного развести молочной смесью или грудным молоком.

Такая гречка получается жидкой и подходит для того, чтобы кормить ею грудничка из бутылочки.

Для 7-месячного малыша можно приготовить блюдо на нежирном коровьем молоке, для годовалого ребенка в кашу можно положить немного сливочного масла.

Протертая гречка

Чтобы приготовить кашу по этому рецепту, маме придется времени потратить побольше, но зато этот способ позволяет лучше сохранить полезные свойства гречки.

Такую кашу можно приготовить для грудничка любого возраста.

Для детей старше года

Этот рецепт можно взять на вооружение мамам, чьи крохи уже достигли годовалого возраста. Готовить ее можно с добавлением небольшого количества сахара и масла – в этом возрасте такие ингредиенты уже не повредят малышу.

Готовые каши

На витринах аптек и магазинов мы видим большое разнообразие каш, которые предназначены специально для малышей. Магазинную кашу готовить намного проще и быстрее – рецепт уже указан на коробочке, ничего не надо измельчать и протирать. Но не навредит ли такая пища малютке?

Усвоение промышленных злаков проходит легче, продукт содержит полный набор необходимых крохе элементов. Но такие каши могут вызывать аллергические реакции у малышей. Особенной популярностью у родителей пользуется марка «Нестле», производитель заявляет об отсутствии вредных добавок в составе.

В любом случае, необходимо внимательно изучать упаковку и не слишком увлекаться подобными полуфабрикатами.

Каждая мама старается обеспечить своего новорожденного кроху самым необходимым, а потому ее обязательно волнует вопрос питания ребенка. Значительное внимание следует уделить качеству первого прикорма, для которого лучше выбрать гречку. Включение в рацион грудничка гречневой каши и ежедневное ее употребление – залог прекрасного самочувствия и крепкого здоровья малыша.

Источник: http://krohapuz.ru/pitanie/grechnevaja-kasha-dlya-pervogo-prikorma.html

Источники: http://www.e-motherhood.ru/pervaya-kasha-dlya-prikorma/, http://grechkaikasha.ru/pervyj-prikorm-grechnevoj-kashej-kak-prigotovit/, http://krohapuz.ru/pitanie/grechnevaja-kasha-dlya-pervogo-prikorma.html






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



© Все права защищены 2018.